Neem de Streekweken mee naar huis! Als inspiratie heeft Cyrille van Foodies x Friends een super easy gerecht bereidt.
Deze salade met brie en aardbeien met hartige accenten zoals avocado en pistache is een feestje voor jouw smaakpapillen!
Ingrediënten (te verkrijgen bij Beej Benders)
- Aardbeien van Rijnland
- Rode bessen
- Cherrytomaten
- Alfalfa
- Munt
- Veldsla
- Brie
- Pistachenootjes
- Balsamico
- Zeezout en peper
TIP! Koop de aardbeien bij Rijnland Aardbeien, ze hebben een automaat waar je elke dag verse aardbeien kunt kopen!
Bereiding
- Leg de sla en alfalfa op je bord.
- Snijd de aardbeien, brie en tomaten in stukjes en leg op je bord.
- Top met besjes, pistache en blaadjes munt.
- Voeg na eigen smaak de kruiden en balsamico toe.
TIP! Snijd de avocado in dunne plakjes en rol op als een roosje. Aardbei erin, zo mooi!
Over de schrijver
Cyrille Berger
Marketing expert by day, foodie 24/7… Cyrille is een creatieve en enthousiaste foodie, altijd op zoek naar inspiratie voor lekkere en verrassende gerechten. Ze was een tijdje weg, maar heeft de liefde in en voor Venlo gevonden. Nu is ze op culinaire (her)ontdekkingstocht in Venlo. Op haar foodblog post Cyrille elke week smakelijke en kleurrijke foto’s van haar favoriete recepten, de laatste foodtrends, eten in Venlo en kooktips.
Krijg je al trek? Neem een kijkje op haar instagram blog @foodies_x_friends
